吉田屋

吉田屋について


青森、そして東北から。
美味しさと感動を全国へ。

営業内容

駅弁の企画・製造・販売

山と海の幸に恵まれた「食材の宝庫」青森から、旅情をそそる駅弁を全国にお送りしております。販売は八戸駅を始め、東北新幹線の主要駅や車内販売で取り扱っている他、八戸駅では発車ホームまで作りたてのお弁当を配達するサービスも行なっております。

お客様にご満足いただける商品をお届けするため、食材を吟味し、より安全な品質と安定した供給で臨んでおります。また、東日本大震災の復興支援活動の一環として、三陸の被災した生産者から食材調達を積極的に行い、青森のみならず東北の美味しさを広げる活動にも尽力しております。

百貨店・スーパーなどでの
催事の企画・商品供給

全国の有名百貨店やスーパー等で開催される駅弁を中心とした食のイベントに参加。実演販売や輸送販売にて多くの実績がございます。

タワーマンションなどの
集合住宅エリアでの販売

気軽に、美味しく、新鮮な山と海の幸のお弁当を食べたいという要望の元、集合住宅エリアでの移動販売も行なっております。

経営理念

食を通じての笑顔づくり

この笑顔は商品を買って頂いたお客様はもちろんの事、従業員、その家族、取引業者、関連するすべての人の笑顔です。私たちはその笑顔を見る為に努力は惜しみません。

常に「食」を探求し続ける

食に携わるメーカーとして、常にお客様に喜ばれる商品づくりをする為に、視点を変え、概念にとらわれず、可能性を広げていきます。

世に、地域に、
必要な企業であり続ける

お客様本位の企業であり続ける為に、常にお客様の立場になり、より安全・魅力的・美しい商品とサービスを適正な価格で安定供給し、日々お役に立てるように真心を尽くします。また、従業員、そして家族が誇れる企業を構築し、法令遵守の精神で地域住民に礼儀をもって接し、地域事業に積極的に参加し、地域貢献に努めます。


吉田屋の歴史
明治二十五年(1892年)、東北本線がようやく開通した翌年、握り飯と沢庵だけのシンプルな弁当をホームで立ち売りし始めたのが吉田屋の原点でございました。志を持った一人の若者が始めた駅弁稼業は、「お客様の利便性を第一」とする誠実な経営理念として、創業当初から現在に至るまで世代を超えて、連綿と受け継いで参りました。

交通の発展や物流の革新、多様化社会へと世の中の仕組みが日々変化していく中で、弊社がのれんと伝統を守り、ここまで来られたのも、創業者が提唱した「お客様への感謝の心」を社訓として全社員が精進して参りました賜物であると、自負しております。

今後も社業の推進につきましては、現状に甘んずること無く、商品開発に力を注ぎ、全社員が一丸となり、皆様にご愛顧いただける会社であり続けるよう努力して参ります。

どうぞ変わらぬご支援とご鞭撻を賜りますようお願い申しあげます。
代表取締役社長/駅弁プロデューサー吉田 広城


お弁当へのこだわり

「7S」活動を徹底

製造ラインでの衛生管理の基本原則として、当社では整理、整頓、清掃、洗浄、殺菌、習慣、清潔の「7S」活動を日常的に実践しています。異物や塵を持ち込まないように、私物持ち込み禁止の徹底、エアーシャワー、ローラーがけ、靴の洗浄などの対策を強化。商品に影響を及ぼさない環境を常としています。

厳しい温度管理で品質保持

商品の鮮度を保つため、工場内の室温を一年を通じて18℃に維持しています。お客様に美味しく召し上がっていただけるように、輸送・納品までの過程にも注意を怠らない環境づくりを徹底しています。

企業情報

概要

商号株式会社 吉田屋
設立明治25年(1892年)
代表者代表取締役 吉田広城
従業員81名(2022年7月)
事業内容駅弁製造・販売
催事企画・商品供給
仕出し・注文弁当
主要取引先株式会社 JR東日本クロスステーション
株式会社 ジャパンフーズシステム
株式会社 ジェイアール東海パッセンジャーズ
株式会社 日本アクセス
クラブツーリズム株式会社

沿革

1892年(明治25年)
尻内駅(現・八戸駅)構内で営業開始

1926年(昭和元年)
駅前に本社社屋を新築

1953年(昭和28年)
有限会社吉田屋設立

1958年(昭和33年)
「八戸小唄寿司」発売開始

数年後行われた日本観光新聞社主催の全国駅弁コンクールで「八戸小唄寿司」が第1位となる。

2006年(平成18年)
本社新社屋が完成

2008年(平成20年)
有限会社から株式会社へ変更

2011年(平成23年)
京王百貨店駅弁大会で「浜焼きホタテ海鮮ひつまぶし」が販売個数第3位

2015年(平成27年)
新函館北斗駅開業に併せて出店を発表

2015年(平成27年)
日本食糧新聞社主催ファベックス2015 惣菜・べんとうグランプリにおいて「駅弁・空弁部門 金賞」を受賞

2016年(平成28年)
3月新函館北斗駅「41°GARDEN」オープン

2016年(平成28年)
日本食糧新聞社主催ファベックス2016 惣菜・べんとうグランプリにおいて「駅弁・空弁部門 金賞」を受賞

2017年(平成29年)
日本食糧新聞社主催ファベックス2017 惣菜・べんとうグランプリにおいて「駅弁・空弁部門 金賞」を受賞

2018年(平成30年)
日本食糧新聞社主催ファベックス2018 惣菜・べんとうグランプリにおいて「駅弁・空弁部門 金賞」を受賞

2019年(令和元年)
日本食糧新聞社主催ファベックス2019 惣菜・べんとうグランプリにおいて「駅弁・空弁部門 金賞」を受賞

2020年(令和2年)
日本食糧新聞社主催ファベックス2020 惣菜・べんとうグランプリにおいて「駅弁・空弁部門 金賞」を受賞
2021年(令和3年)
日本食糧新聞社主催ファベックス2021 惣菜・べんとうグランプリにおいて「駅弁・空弁部門 金賞」を受賞
2022年(令和4年)
日本食糧新聞社主催ファベックス2022 惣菜・べんとうグランプリにおいて「駅弁・空弁部門 金賞」を受賞
駅弁 小唄寿司で有名な青森県八戸市の創業明治二十五年 吉田屋。老舗の伝統と革新による駅弁で、美味しさと感動のある「おもてなし」を。
お問い合わせ

TEL 0120-185-325
FAX 0178-27-4556
受付時間 9:00〜17:00(平日・土日祝)
shop@koutazushi.com

吉田屋本店・本社
〒039-1102
青森県八戸市一番町1丁目2-1
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